El pescado es uno de esos alimentos que se le resisten a los más pequeños. Por eso, una buena presentación y adaptación a los paladares infantiles son las claves para que lo coman sin problema. El salmón, en concreto, es un tipo de pescado que suele gustar ya que su sabor es muy ligero.
En elpost anterior proponíamos una receta de pizza de verduras, pero hoy el protagonista es el pescado. Os dejamos con una receta muy sencilla y muy rica, ¡salmón a la salsa de mostaza e miel!
Los ingredientes son:
- 2 lomos de salmón
- 1 cucharada sopera de aceite de
oliva - 1 cucharada sopera de mostaza
- 1 cucharada sopera de mel
- 1 cucharada sopera de zume de
limón - 1 cucharada de pel de limón rallada
- Eneldo
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
- En un recipiente, ponemos todos los ingredientes del marinado: aceite, mostaza, miel, zumo y ralladura de limón, y eneldo.
- Lo batimos todo enérgicamente con una batidora o tenedor.
- Ponemos los lomos de salmón en una fuente apta para el horno, salpimentamos y los cubrimos con el marinado. Dejamos reposar durante 30 minutos.
- Lo ponemos en el horno a 180º durante 10- 12 minutos, ¡y listo para comer!
Esperamos que lo disfrutéis mucho, tanto niños como adultos, ¡y que nos contéis el resultado!
