Llega el final de “Una dulce historia”

Hoy se entregarán los premios del primer concurso intercolegial «Una dulce historia». Promovido por Arume en colaboración con Fanpa, tuvo lugar durante el mes de marzo en 18 colegios de Pontevedra.

Los pequeños participantes, en grupos de diez, tuvieron que cocinar y decorar galletas con la temática de un cuento elegido por ellos. Cada equipo tuvo una hora para dar rienda suelta a su imaginación y poner en marcha su creatividad. A su vez, aprendieron valores como el trabajo en equipo y el respecto.

El acto tendrá lugar en el salón de actos del Pazo da Cultura. La concelleira de Educación de Pontevedra, Carmen Fouces, será la encargada de hacer la entrega del premio. Además, en el acto estarán presentes el gerente de Arume, Carlos Varela, y padres y madres de los casi 200 alumnos de los 18 centros.

Todos los asistentes -madres, padres, alumnos y profesionales de Arume- visualizarán un cortometraje sobre el transcurso de la competición, antes del anuncio de la escuela ganadora.

¡Mucha suerte a todos!

«Da granxa ó cole» con Xanceda

Recientemente ARUME ha cerrado una colaboración con la Casa Grande de Xanceda, granja que produce lácteos ecológicos. Este acuerdo nos va a permitir acercar un día a los coles los yogures y bebibles ecológicos producidos por la granja coruñesa. Además, Xanceda acercará a los pequeños divertidas fichas para colorear y recortar. La protagonista, cómo no, será una vaquita que vendrá con información sobre los diferentes aspectos relacionados con una granja y los productos naturales.

Queso de tetilla

El queso Tetilla se elabora a partir de la leche de vaca de las razas frisona, rubia gallega o pardo alpina y es uno de los productos gallegos protegidos por la DOP (Denominación de Orixe Protexida). Aunque antiguamente se elaboraba en el sur de A Coruña y el norte de Pontevedra, actualmente su producción se extiende en todo el territorio gallego, coexistiendo la elaboración artesanal con la industrial. Tanto la producción de la leche como la elaboración y maduración de los quesos, deben realizarse dentro del territorio de la comunidad autónoma de Galicia para obtener la DOP.

Mel de Galicia

La miel es una fuente de nutrientes y de energía. Se trata de una sustancia de sabor dulce, producida por las abejas a partir del néctar de las flores. Las abejas recolectan el néctar de las flores cercanas a su colmena y lo transforman mezclándolo con enzimas propias. Esta mezcla es almacenada en los panales (estructuras de cera formada por pequeños huecos hexagonales construidos dentro de la colmena), donde después de un tiempo, se obtiene la miel.

Capón de Vilalba

El capón de Vilalba, población situada en la provincia de Lugo (Galicia), es famoso en toda España y fuera de nuestras fronteras. Se trata de un gallo al que se castra quirúrgicamente cuando tiene aproximadamente de 1 a 1,5 kilos de peso. Está criado al aire libre, en prados dotados de matorrales, árboles y espacio suficiente para que pueda moverse con libertad, imprescindible para el correcto desarrollo de su musculatura.

Galicia y la gastronomía del mar

Galicia, tierra especial donde las haya por su particular situación geográfica, nos ofrece una gran variedad de recetas culinarias, perfectamente adaptadas a los tiempos modernos. Si bien, la mayor parte de ellas, han sido mantenidas generación tras generación, transmitiéndose de madres a hijos, esta cocina también ha sabido incorporarse a los tiempos actuales con calidad y sin defraudar a su tradición.